Marzipan | Rezepte Wiki | Fandom
In Frankreich wird zur Herstellung flüssiger Zuckersirup verwendet, der zusammen mit zerstoßenen Mandeln erhitzt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Das Resultat ist eine feinere Marzipanrohmasse von hellerer Farbe und mit weniger Eigengeschmack. Varianten Bearbeiten