Hygienevorschriften beim Verkauf von Backwaren
sein. Das Vorhandensein von Handwaschbecken (mit Warm- und Kaltwasserzufuhr und entsprechenden Handreinigungsmitteln (Flüssigseife und Papierhandtücher evtl. Desinfektionsmittel)), die u.U. getrennt von Spülbecken, in denen Lebensmittel gewaschen werden, installiert sein müssen, ist ein weiterer Punkt, der im Kapitel 1 aufgeführt ist.